cuisine saine

Le couscous aux légumes vapeur Afourou ou Aqqfel un Plat complet, sain et diététique de la cuisine Kabyle préparé avec des légumes cuits à la vapeur et servi sans…

Voici une recette africaine du poulet mafé, un plat riche que je partage avec vous. C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans…

Nous faisons une halte culinaire au Maroc pour déguster une bonne Harira marocaine, soupe ou chorba très consistante et savoureuse qui est devenue au fil des siècles la soupe…

    Voici la recette du houmous libanais. Une pâte crémeuse et onctueuse à base de pois chiches cuits mixés ou écrasés, à l’huile de sésame ou crème de…

« Aghroum temzine ghirdhen » est une galette healthy appréciée pour sa saveur authentique et son apport nutritif. Préparée à partir de semoule de blé complet et d’orge, elle dévoile son…

Voici l’autre version de galette kabyle à l’huile d’olive et semoule moyenne, préparée du côté de la Grande Kabylie, avec une huile d’olive authentique très odorante, de la semoule…